热搜
您的位置:首页 >> 美食

天津建立无公害猪肉产品质量安全评估机制

2019年01月31日 栏目:美食

天津建立无公害猪肉产品质量安全评估机制近日从天津市畜牧部门获悉,为加强畜产品质量安全监管,天津市建立无公害猪肉产品质量安全评估机制,5家

天津建立无公害猪肉产品质量安全评估机制

近日从天津市畜牧部门获悉,为加强畜产品质量安全监管,天津市建立无公害猪肉产品质量安全评估机制,5家生猪屠宰加工企业成为首批试点。 依据无公害猪肉标准,天津市肉类联合加工厂、天津市顺利实业发展有限公司、天津市宝迪农业科技股份有限公司、天津市经武肉类食品有限公司、天津市宝顺肉类加工有限公司等5家试点企业结合天津市生产实际,从环境控制、屠宰检疫、监督检测、猪源控制、质量追溯等方面制定质量控制指标,经反复实践、反复论证,细化成22条具体指标。其中在环境控制方面包括生产人员身体健康,屠宰加工工艺流程合理,人员进出、生猪进厂、产品出厂具有各自出入口,无迂回交叉现象,建立严格的消毒制度,生产设备及材料无毒无害无污染,屠宰加工用水符合国家行业标准,对废弃物严格进行无害化处理;在屠宰检疫方面包括检疫设施齐全符合工艺要求,生猪进厂严格检查产地检疫证明,免疫标识齐全、屠宰过程严格执行动物屠宰检疫规程、病害肉严格按照国家标准规定进行处理;在监督检测方面包括违禁药物的控制和药残超标抽查情况;在猪源控制方面包括屠宰厂建立自检制度,猪源中无公害产地认定的生猪比例逐年提高、屠宰厂与生猪基地签订合同并认真履行;在产品质量追溯方面包括建立生猪进厂、屠宰加工、销售等记录,严格守法经营等。 经天津市畜牧局、天津市食品安全委员会、天津市兽医卫生监督检验所、天津市动物检疫站、天津市屠宰专业协会等单位评估,上述5家试点企业评估结果全部符合标准要求。

水力碎浆机批发厂家
新河县加工定制眼镜盒
DVI光端机4路